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實操案例2：桂圓紅棗魚膠實操案例2：桂圓紅棗魚膠sp; 2023年8月11日，由食品伙伴網(wǎng)主辦的【高級班】SEPA線下培訓—感官分析方法QDA/CATA實操培訓班在 上海·SHIEC蜀海供應(yīng)鏈創(chuàng)新中心 順利開班。來自維他奶、昆山速品、上海翼邦、上海味之素等多家單位近四十名學員參加了此次培訓。下面來看一下今日詳情吧！
        （一）現(xiàn)場簽到         8月11日上午08：20-08：50，參加培訓的學員現(xiàn)場簽到，大家齊聚SHIEC蜀海供應(yīng)鏈創(chuàng)新中心，開啟為期三天的感官培訓。
        （二）學員破冰-學員自我介紹         （三）毛老師課堂         8月11日，來自浙江工商大學 毛岳忠老師，為學員們帶來QDA定量描述分析的系統(tǒng)培訓，通過QDA基礎(chǔ)理論知識分享、QDA方法的步驟解析、實際應(yīng)用場景案例解析等眾多專題板塊的分享與講解，讓在場學員受益匪淺。         學員們分組參與樣品分裝、呈樣，為實操做準備。         學員們積極參與討論，生成描述詞，進行M值篩選等產(chǎn)品實操內(nèi)容。
        針對當天培訓的內(nèi)容，學員們積極參與，有問題隨時提出，與老師探討交流，力求及時消化當天的感官學習內(nèi)容。