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       1．案例綜述

       茅臺酒里的香氣豐富，目前定性的就有965種，包括花香、甜香、青草香、水果香等，層次非常多，讓消費者從專業(yè)品酒師的角度直觀感受茅臺酒的香氣，茅臺借助設備媒介氣味播放器播放，體驗者只需打開香味播放器，就能播放出桂花、人參、蘋果等茅臺酒里富含的香氣。

        2．實施周期

        一整年（全年24節(jié)氣茅臺酒發(fā)布會）

        3．案例成效

     （1）品牌推廣效應，媒體報道千萬級別；

     （2）產(chǎn)品衍生品數(shù)字氣味播放器在茅臺巽平臺賣出10萬+；

     （3）提高產(chǎn)品對用戶的記憶、理解、粘性。

                                                                                          

                                         
 

       03 實際收益

     （1）產(chǎn)品衍生品數(shù)字氣味播放器在茅臺巽平臺賣出10萬+；

     （2）品牌相關報道（央視）達1000萬級別。

                                                                                          

      01申報要求
     1.提交申報案例時間：持續(xù)征集

     2.申報企業(yè)范圍及申報方式：食品企業(yè)、原料企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、日化企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)、設備企業(yè)、餐飲企業(yè)、商超企業(yè)、電商企業(yè)、高校和科研院所等。 

       申報方式采取合作單位邀請和單位/個人自薦相結合的方式。

     3.申報主體：單位/單位團隊/個人

     4.申報案例方向、要求及案例實施時間

   （一）申報案例方向：

       1.創(chuàng)新前沿方向

       2.產(chǎn)品開發(fā)方向

       3.產(chǎn)品優(yōu)化方向

       4.感官-儀器的相關性分析方向

       5.穩(wěn)定性測試方向

       6.品質控制方向

       7.市場審核方向

       8.擴展使用測試方向

       9.廣告的感官特性與法律聲明方向

      10.其它方向

      （二）申報要求：

        申報案例以“感官評價實踐應用”為主題，對相關企事業(yè)單位具有較強的借鑒意義和推廣價值。案例內容要求實事求是、邏輯清晰，具備一定的代表性、便捷性、實用性，盡可能結合圖、表等表達方式。

應用場景包含但不限于：產(chǎn)品質量控制（生產(chǎn)過程）方向；產(chǎn)品質量控制（儲藏期間）方向；原料替換與控制方向；產(chǎn)品改良與新產(chǎn)品開發(fā)方向；工藝改進方向；產(chǎn)品質量評價；消費者反應方向；感官-儀器的相關性分析方向等

       （三）案例實施時間

       案例持續(xù)征集中。

      02 案例審核及宣傳（一）審核流程及標準：

      1.食品伙伴網(wǎng)感官大會組委會將從申報材料完整性等方面對案例進行初審，確定入圍案例；

      2.入圍案例將交由行業(yè)權威專家組成的評審委員會審議把關。

      3.對申報案例從創(chuàng)新性、科學性、發(fā)展和賦能潛力等方面進行評審，以及綜合評分等規(guī)范流程確定最終上榜案例。

    （二）案例入選與宣傳

     1）案例表彰

      將于“第五屆感官評價實踐應用研討會”開幕式上揭曉入圍的最佳實踐案例并現(xiàn)場頒發(fā)證書。

      2）宣傳及獲益

      1.入選單位將獲得參加“第五屆感官評價實踐應用研討會”免費名額2個；

      2.入選案例將通過食品伙伴網(wǎng)平臺及行業(yè)相關媒體進行廣泛宣傳；

      3.入選單位有機會受邀到“第五屆感官評價實踐應用研討會”現(xiàn)場分享案例內容。

      4.凡報名單位，在大會內場設置特別墻報展示區(qū)域，給予單位最大強度的展示和曝光。

      5.凡是報名單位，都會在定制感官評價實踐案例報告里給予展示，并且分發(fā)到所有來參會的企業(yè)和人員，一對一輸出推廣。

       03申報方式
       1.通過word文檔的形式提交申報材料。將申請表和墻報電子版(PDF或JPG格式)發(fā)送到聯(lián)系人郵箱:service@esensmart.com，郵件標題：2023感官征集+姓名+單位。

       2.墻報制作：墻報規(guī)格為90*120cm，請?zhí)釄髥挝蛔孕性O計印刷，按指定時間在指定位置展出。如需大會會務組協(xié)助印刷，需將申請表同步提交設計源文件（格式:PSD 或AI文件），同時輸出一個高清JPG圖。畫布創(chuàng)建原圖大小，分辨率50以上。 

       3.公開展出：初步定于“第五屆感官評價實踐應用研討會”大會現(xiàn)場展示墻報，展示期間，本人應在墻報旁，便于與評審專家及同學進行交流和探討。

       4.評優(yōu)：展出現(xiàn)場通過專家評審選出最佳墻報獎（若干名），大會閉幕式前頒獎。

      04 聯(lián)系方式

       來源：感官科學與評定，轉載請注明來源。封面圖及文章圖片來源：創(chuàng)客貼。

       內容提供：杭州氣味王國科技有限公司

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