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12月6-8日·杭州 | SEPA培訓—感官分析實操培訓班-QDA/CATA(高級)
發(fā)布日期:2022-11-10 來源:感官科學與評定微信公眾號
         感官分析是用感覺器官對產(chǎn)品感官特性進行評價的科學。在滿足市場和消費者的需求下,需要不斷提高感官分析方法的實用性和適用性,在科學準確的基礎(chǔ)上選擇適合的感官分析方法才是王道。為響應(yīng)廣大學員的學習需求,進一步提升企業(yè)人員感官分析專業(yè)水平,食品伙伴網(wǎng)推出——感官分析實操系列培訓,針對實際需求,從基礎(chǔ)到規(guī)范、從理論到實操、從數(shù)據(jù)到分析、從結(jié)果到總結(jié),幫您實現(xiàn):1.根據(jù)實際問題可準確選擇合適的檢驗方法;2.掌握實施步驟及注意事項,順利進行實驗;3.準確分析數(shù)據(jù)得出結(jié)論。
        01主辦單位
        食品伙伴網(wǎng)
        02培訓時間
        2022年12月6-8日 (3天)
        03培訓地點
        杭州
        04課程簡介
        本期培訓介紹QDA和CATA。
        定量描述分析法(Quantitative Descriptive Analysis, QDA),是感官分析中最常用的描述性工具,應(yīng)用該方法對產(chǎn)品進行定量描述,獲得產(chǎn)品完整的感官特性,并借助多元統(tǒng)計方法分析數(shù)據(jù),從而有效識別產(chǎn)品的特點及樣品之間的差異。
        選擇合適項目法(Check-All-That-Apply,CATA),是近年來的網(wǎng)紅快速描述分析法,它不需要安排人員培訓,就可以相對輕松、快速的直接從消費者中獲取產(chǎn)品的感官特性信息,因其簡單性和多功能性深受研究人員青睞。
        05課程內(nèi)容
12月6-8日·杭州 SEPA培訓—感官分析實操培訓班(高級)
備注:為豐富培訓實操案例,每期培訓選2組學員樣品進行操作。本培訓為系列培訓班,可按報名情況調(diào)節(jié)培訓時間,可針對某一行業(yè)進行定制化培訓,同行業(yè)人士可安排在一期進行培訓交流。
        06課程特點
        理論+實操,最大化培訓效果;
        實用性強,系統(tǒng)學習感官分析技術(shù);
        經(jīng)典實例,豐富感官分析實踐經(jīng)驗;
        專家團隊,與您分享感官分析精髓。
        07適用對象
        感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
        08培訓費用
        4800元/人 ,同一單位報名 2 人及以上享受優(yōu)惠價 4600 元/人。(培訓費用包含資料費、結(jié)業(yè)證書、合影等,另外差旅、食宿需要自理) 
        09報名咨詢
 
liu(1)
劉老師 15550410868(微信同號)
聯(lián)系電話:18596077827 (同微信)
郵箱:service02@foodmate.net

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