2023年世界味覺(jué)嗅覺(jué)日系列科普活動(dòng)
課程安排
授課老師
培訓(xùn)時(shí)間&費(fèi)用
適用對(duì)象
聯(lián)系方式
課程特點(diǎn)
其他信息
Parvin Parvaneh 博士，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)研究院
比薩大學(xué)實(shí)時(shí)健康反饋推薦系統(tǒng)博士，研究人機(jī)交互和數(shù)字健康技術(shù)領(lǐng)域。瓦赫寧根大學(xué)健康與營(yíng)養(yǎng)研究部感官科學(xué)與飲食行為組的博士后研究員，開(kāi)發(fā)適合嗅覺(jué)喪失者的食物推薦系統(tǒng)。
獲得成就：利用Alexa等語(yǔ)音助手的力量來(lái)提高兒童對(duì)嗅覺(jué)訓(xùn)練的參與度，通過(guò)建模方法解碼復(fù)雜的味覺(jué)謎題，并揭示嗅覺(jué)喪失者復(fù)雜的感官特征。重新定義我們?nèi)绾闻c感官互動(dòng)，品味周?chē)氖澜纭?br />
Janina Seubert，博士，高級(jí)研究員，瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院
Janina Seubert是斯德哥爾摩卡羅琳斯卡研究所營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的首席研究員，也是情感神經(jīng)科學(xué)和人類化學(xué)補(bǔ)償方面的專家。擁有慕尼黑LMU神經(jīng)認(rèn)知心理學(xué)碩士學(xué)位和亞琛工業(yè)大學(xué)RWTH臨床神經(jīng)科學(xué)博士學(xué)位（2010年）。在賓夕法尼亞大學(xué)和莫奈化學(xué)感官中心的博士后培訓(xùn)期間（2010-2014年），Janina開(kāi)始專注于理解食物消費(fèi)的感知體驗(yàn)及其與情緒、動(dòng)機(jī)和記憶的互動(dòng)。在心理物理學(xué)、生物生理學(xué)和功能神經(jīng)成像方法的幫助下，她的研究小組揭示了健康和飲食失調(diào)，以及代謝對(duì)風(fēng)味感知的影響，她的工作旨在研發(fā)新的食物感知偏差耐受的調(diào)節(jié)劑，使飲食過(guò)程更加愉悅、科學(xué)。
培訓(xùn)時(shí)間&費(fèi)用
時(shí)間：2023年9月14、21日
線上地點(diǎn)：食學(xué)寶
線下地點(diǎn)：濟(jì)南·感官分析研究中心
費(fèi)用：免費(fèi)參加。（培訓(xùn)費(fèi)用包含資料費(fèi)、結(jié)業(yè)證書(shū)、產(chǎn)品實(shí)操費(fèi)用等，另外差旅、食宿需要自理）線上地點(diǎn)：食學(xué)寶
線下地點(diǎn)：濟(jì)南·感官分析研究中心
適用對(duì)象
感興趣的所有人
聯(lián)系方式
劉老師 15550410868（微信同號(hào)）
2023年9月14日，是第三個(gè)世界嗅覺(jué)味覺(jué)日，嗅覺(jué)味覺(jué)日的設(shè)立是為了讓公眾認(rèn)識(shí)到嗅覺(jué)味覺(jué)對(duì)人類的重要作用，并喚起公眾對(duì)嗅覺(jué)味覺(jué)障礙疾病的關(guān)注。嗅覺(jué)味覺(jué)障礙是新冠肺炎、帕金森、阿爾茨海默癥等疾病的早期臨床癥狀之一，傳播科學(xué)的嗅覺(jué)味覺(jué)障礙知識(shí)，有助于疾病的早診早治，從而更好地為人民身體健康和幸福生活做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在第三個(gè)世界嗅覺(jué)味覺(jué)日來(lái)臨之際，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合全球化學(xué)感官研究聯(lián)盟（GCCR）、西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸外科、感知網(wǎng)，舉辦世界嗅覺(jué)味覺(jué)日系列活動(dòng)，會(huì)議邀請(qǐng)到多名國(guó)內(nèi)外的嗅覺(jué)味覺(jué)領(lǐng)域和食品感官分析領(lǐng)域知名專家，歡迎您參會(huì)指導(dǎo)！
9月14日，GCCR網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)邀請(qǐng)到來(lái)自瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的年輕學(xué)者做線上學(xué)術(shù)報(bào)告。9月21日，SEPA 第八期感官評(píng)價(jià)實(shí)踐交流沙龍?jiān)谥袊?guó)·山東·濟(jì)南線下邀請(qǐng)食品行業(yè)感官專家進(jìn)行相關(guān)經(jīng)驗(yàn)分享交流,同步線上直播。
聲明：
①由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。 ①由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
